Jedálny lístok

50g	Gambas v biskupskej čapici / obr. kreveta, rukola, korenová zelenina, holandská omáčka /	4,65 €
50g	Hovädzie Karpáčo so zelenou fazuľkou a rajčinovou šťavou	4,98 €
50g	Jemne údený losos s kaviárom a s omáčkou mango	3,98 €
50g	Lososie Karpáčo s rozmarínovou penou	4,98 €
50g	Vinohradnícke slimáky v bylinkovom masle	4,32 €
65g	Zapečený kozí syr so zelenou špargľou a čiernymi olivami	4,65 €

0,25l	Podľa dennej ponuky
0,25l	Rybacia – špeciál	2,66 €
0,25l	Slepačí vývar s mäsom a rezancami	1,33 €

100g	Jemné kuracie prsíčko na zeleninovom šaláte, bylinkový alebo jogurtový dressing / ľadový šalát, paradajka, paprika, uhorka /	3,65 €
250g	Kačacie prsia a la orange / marinované kačacie prsia v pomarančovej šťave /	9,63 €
200g	Kurací rezeň na viedenský spôsob / 3 - obal /	4,65 €
200g	Kurací steak Karpaty        / smotanovo - dubáková pena /	6,97 €

250g	Bravčová kotleta prírodná / možné aj 3 - obal /	5,97 €
200g	Bravčová panenka Karpaty / smotanovo - dubáková pena /	8,30 €
300g	Drevorubačský steak / bravčová krkovička na cibuľke /	8,30 €

150g	Morské plody na zeleninovom šaláte, s bylinkovým alebo jogurtovým dressingom / ľadový šalát, paprika, paradajka, uhorka /	5,31 €
150g	Mušle po gruzínsky / pikantné mušle na koňaku vložené do hniezda z Filetov orange /	5,97 €
150g	Mušle po vinohradnícky   / mušle s plodmi vinohradov, bylinkami a smotanovou penou /	5,97 €
250g	Rizoto Frutti di Mare    / morské plody na milánsky spôsob, pečená ryža na víne s parmezánom /	6,31 €

200g	Grilovaný steak z lososa na sépiových špagetách    / maslová pena, červený kaviár, rozmarín /	12,61 €
200g	Grilovaný zubáč na kyslej kapuste / smotanová pena s pásikmi domácej slaniny /	9,29 €
200g	Grilovaný zubáč na listovom špenáte so smotanovými cestovinami	10,62 €
200g	Lososový steak s mango krémom na špenátových cestovinách	11,95 €

200g	Biftek zo sviečkovice s cesnakovou hriankou / úprava podľa želania hosťa /	11,29 €
200g	Hovädzia sviečková Stroganov / dľa našej receptúry – nechajte sa milo prekvapiť /	11,62 €
250g	Pfefer steak	12,61 €
250g	Steak Karpaty / smotanovo - dubáková pena /	12,61 €

250g	Jahňací hrebienok na zelenej fazuľke	13,94 €
200g	Pečené jahňacie kolienko	6,97 €
200g	Viedenská roštenka	7,97 €
200g	Viedenský rezeň	6,31 €

200g	Cestoviny dľa Vášho želania / radi Vám poradíme / Uhliarské / Carbonara / Milanese / rajčinová / Siciliána / južná zelenina / Florentínske / so špenátom / s Thaiskou zeleninou / pikantne - sladko - ostré / so zelenou špargľou / sezónne / Calabria / baklažán, huby, rajčiaky / brokoli	5,31 €
200g	Dubákové rizoto / pečená Arborio ryža s dubákovými hríbmi a bylinkami jemne pretkaná parmezánom /	5,97 €
200g	Rizoto Romana / pečená ryža na rímsky spôsob s rajčinovým hniezdom a parmezánom /	5,31 €

150g	Grécky šalát / základný šalát, čierne olivy, syr, artičoka /	2,99 €
150g	Španielsky šalát / základný šalát, rajčiny, feferóny, paprika, olivy, fazuľa / podľa sezóny - podľa Vašeho želania - radi Vám poradíme	2,99 €
150g	Taliansky šalát           / základný šalát, fenikel, stonkový zeler /	2,66 €
100g	Základný zeleninový šalát / rajčiny, paprika, uhorka, list. Šalát /	1,99 €

150g	Dusená ryža	1,33 €
130g	Florentínska knedľa	1,99 €
150g	Pečené zemiaky Karpaty / slanina, rajčina, hríby /	1,99 €
150g	Varené zemiaky	1,33 €
130g	Viedenská knedľa	1,33 €
150g	Vyprážané hranolky	1,33 €
150g	Vyprážané krokety	1,49 €
150g	Zemiakové pyré	1,33 €

150g	Cisársky trhanec so slivkovým kompótom / na mandľových hoblinách a hrozienkach /	2,66 €
150g	Palacinky plnené džemom	1,66 €
150g	Palacinky plnené makom	1,99 €
150g	Palacinky plnené tvarohom	1,99 €
150g	Palacinky plnené zmrzlinou a ovocím	2,66 €
150g	Palacinky Suzana / gratinované v marináde Grand Marnier likér – Orangefilety /	3,98 €
150g	Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou	2,66 €

300g	Býčie líčka po sicílsky    / stonkový zeler, rajčina, cuketa /	5,97 €
500g	Oscobuco / plátky hovädzieho lýtka na zelenine, víne, rajčine, rozmaríne /	26,56 €
2500g	Pečený jahňací predoček na toskánsky spôsob    / špenát, rajčina /	59,75 €
2500g	Pečený jahňací predoček po pastiersky   / pečený na zelenine, rajčiakoch a víne /	59,75 €
1 ks	Prepelica, jarabica, bažant, hus, kačica / pečené, dusené, dľa Vášho želania /
1 ks	Ryby, morské ryby, morské špeciality
500g	Teľací kotlet na sicílskej zelenine s Florentínskou knedľou	26,56 €
1000g	Zampone - plnená bravčová nožička, šošovica, zemiakové pyré	31,53 €

Nápojový lístok

0,04l	Becherovka	1,66 €
0,08l	Campari	3,32 €
0,04l	Demänovka – horká	1,66 €
0,04l	Fernet Stock	1,49 €
0,04l	Fernet Stock Citrus	1,49 €
0,04l	Jägermeister	2,32 €
0,1l	Martini bianco	2,32 €
0,1l	Martini extra dry	2,32 €
0,1l	Martini rosso	2,32 €
0,02l	Underberg	2,32 €

1,6dl	CAMPARI SPECIALE KARPATY / vodka Absoluth, Campari, pomarančový džús /	4,32 €
1,5dl	MODRÝ SEN   / Bacardi rum, Curacao Blue, Malibu, citrónová šťava, ananásová šťava /	4,98 €
1,9dl	MOJITO / Bacardi rum, limetka, hnedý cukor, mäta, sóda /	4,98 €
2,4dl	ZELENÁ VDOVA / Curacao Blue, pomarančový džús /	4,65 €

0,04l	Baileys	1,99 €
0,04l	Bols Blue Curacao	1,99 €
0,04l	Grand Marnier	3,32 €
0,04l	Malibu	1,99 €

0,04l	Courvoisier VS	3,98 €
0,04l	Hennessy Fine	5,31 €
0,04l	Martell V.S.O.P	7,97 €

0,04l	Karpatské Brandy Špeciál	2,66 €
0,04l	Metaxa*****	2,32 €
0,04l	Metaxa*******	2,66 €

0,04l	Jameson	2,32 €
0,04l	Tullamore Dew	2,32 €

0,04l

Jack Daniel´s

2,99 €

0,04l	Ballantines	2,32 €
0,04l	Chivas Regal 12yo	3,32 €
0,04l	Johnie Walker Black Label	3,65 €
0,04l	Johnie Walker Red Label	2,32 €

0,04l	Absinth Hills	2,99 €
0,04l	Borovička Spišská originál	1,66 €
0,04l	Čerešna Spišská originál	1,66 €
0,04l	Grappa Bianca	1,99 €
0,04l	Hruška Spišská originál	1,66 €
0,04l	Slivka Spišská originál	1,66 €

0,04l	Olmeca Blanco	2,99 €
0,04l	Olmeca Reposado	2,99 €

0,04l	Beefeater	1,66 €
0,04l	Bombay Sapphire	1,66 €

0,04l

Bacardi

1,66 €

0,04l	Absolut blue	1,66 €
0,04l	Finlandia	1,66 €

0,33l	Erdinger nealko kvasinkové fľaškové	1,49 €
0,33l	Erdinger svetlé kvasinkové fľaškové	1,66 €
0,3l	Pilsner čapované 12°	0,90 €
0,5l	Pilsner čapované 12°	1,49 €
0,33l	Zlatý bažant nealko fľaškové	1,16 €
0,33l	Zlatý bažant tmavé 10°  fľaškové	1,49 €

0,25l	Bonaqua	1,- €
0,33l	Mattoni	1,- €
0,33l	R?merquelle	1,33 €

0,3l	Aloe Vera	1,99 €
0,2l	Cappy	1,33 €
0,33l	Coca-cola / light, zero /	1,33 €
0,33l	Fanta	1,33 €
0,2l	Nestea	1,49 €
0,2l	Rauch – 100% šťava	1,66 €
0,25l	Red Bull energy drink	2,66 €
0,33l	Sprite	1,33 €
0,25l	Tonic	1,33 €
0,25l	Vinea	1,33 €

0,2l	Grep	2,32 €
0,2l	Pomaranč	2,32 €

7g	Alžírska káva / 2 cl vaječný likér, 20 g šľahačka /	1,99 €
7g	Caffe Latte	1,66 €
7g	Capuccino	1,49 €
25g	Horúca čokoláda cioccobon	1,33 €
0,02l	Mlieko do kávy Tatra Grand	0,33 €
7g	Presso	1,16 €
7g	Viedenská / 20 g šľahačky /	1,49 €

20g	Med včelí	0,33 €
1,5g	Podľa ponuky	1,16 €

Vínna karta

0,1l	Sauvignon blanc 2007  Alameda / Chile /	1,49 €
0,75l	Sauvignon blanc 2007   Alameda / Chile /	11,12 €
0,75l	Veltlínske zelené akostné 2006 Vinársky dom Petra Podolu  / Slovensko /	6,31 €
0,1l	Veltlínske zelené akostné 2006 Vinársky dom Petra Podolu  / Slovensko /	0,83 €

0,75l	Merlot 2007  Alameda / Chile /	11,12 €
0,1l	Merlot 2007   Alameda / Chile /	1,49 €
0,75l	Svätovavrinecké akostné 2006 Vinársky dom Petra Podolu  / Slovensko /	7,47 €
0,1l	Svätovavrinecké akostné 2006 Vinársky dom Petra Podolu  / Slovensko /	1,- €

0,1l

Svätovavrinecké ružové kabinet 2007   Vinohradnícka oblasť: Skalický región

0,83 €

0,75l	Feteasca regala   / prívlastkové - neskorý zber, odrodové, polosuché, r. 2006 /. Štúrovský vinohradnícky rajón, Mužla. Odroda, ktorá je u nás skôr známa ako Pesecká leánka sa vyznačuje jemnou ovocnou vôňou a sviežou chuťou s mandľovým nádychom. Výborne sa snúbi s pečenými	8,63 €
0,75l	Muškát Ottonel   / prívlastkové - výber z hrozna, odrodové, suché, r. 2006 /. Štúrovský vinohradnícky rajón, Mužla. Víno jasnej svetložltej farby s typickým odrodovým buketom, plnou sviežou chuťou. Odroda, ktorá osloví najmä dámy.	8,63 €
0,75l	Pálava / prívlastkové - výber z hrozna, odrodové, suché, r. 2006 /. Palárikovský vinohradnícky rajón, Nové Zámky. Víno príťažlivej žltej farby zlatého odtieňa, s podmanivou vôňou citrusových plodov. V chuti je lahodné s jemne korenisto – medovou chuťou doplnenou	18,92 €
0,75l	Rizling rýnsky   / prívlastkové - neskorý zber, odrodové, polosuché, r. 2006 /. Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Svätý Jur. Víno zelenkavo žltej farby, s veľmi ovocnou sviežou arómou hlavne grepu, ktorá prechádza aj do chute, kde je doplnená medovosťou a harmonickou ky	19,58 €
0,5l	Rizling rýnsky / prívlastkové - výber z hrozna, odrodové, sladké, r. 2006 /. Štúrovský vinohradnícky rajón, Mužla. Odroda, ktorá sa u nás teší aj naďalej veľkej obľube. Vo vôni prevláda jemná lipovina doplnená jemnými tónmi cibéby a jeho mohutná ovocná chuť nás dostane.	13,28 €
0,75l	Rizling rýnsky  / prívlastkové - neskorý zber, odrodové, suché, r. 2006 /.Bratislavský vinohradnícky rajón, Bratislava Vinohrady.Odroda, ktorá je považovaná v mnohých krajinách za kráľovskú. Vo vôni prevláda jemná lipovina a ovocná chuť dostane každého vyznávača tejto od	9,29 €
0,75l	Rizling vlašsky / prívlastkové - kabinetné, odrodové, suché, r. 2006 /. Štúrovský vinohradnícky rajón, Mužla, víno jasnej svetložltej farby s typickým odrodovým buketom, plnou sviežou chuťou. Pri dlhšom zrení dokáže táto odroda uchovať ovocno - medový charakter.	7,97 €
0,5l	Sauvignon Blanc   / prívlastkové - výber z hrozna, odrodové, polosladké, r. 2006 /. Štúrovský vinohradnícky rajón, Mužla. Veľmi elegantné víno s vôňou ananásu a broskýň, s chuťou zrelých citrusových plodov. Víno je vhodné k lososovi prípadne k teľacím medajlónkom.	13,28 €

0,75l	Cabernet sauvignon  / prívlastkové - výber z hrozna, odrodové, sladké, r. 2006 /. Hurbanovský vinohradnícky rajón, Dulovce. Veľmi krásne extraktívne víno bohaté na taníny, s príťažlivou vôňou fialiek a čierných ríbezlí a prenikavou chuťou. Víno je vhodné k pokrmom ako je hov	11,95 €
0,75l	Frankovka modrá / prívlastkové - neskorý zber, odrodové, suché, r. 2006 / .Hurbanovský vinohradnícky rajón, Dulovce. Víno je intenzívnej karmínovo červenej farby, s bohatou a zamatovou vôňou hlbokých ovocných tónov, hlavne kôstkového a bobuľového ovocia najmä čerešní až	20,58 €
0,75l	Neronet   / akostné, odrodové, suché, r. 2006 /. Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinok, hon Štvrce. Charakteristická vôňa prezretého bobuľového ovocia prechádza do výraznej chuti s pikantnými kyselinkami, ktoré dodávajú vínu sviežosť. Ani tento rok sa nedá za	20,58 €
0,75l	Paves / akostné, značkové, suché, r. 2005 /. Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinok. Toto jedinečné cuvée je vyrobené z troch odrôd Cabernet sauvignon, Frankovka modrá a Neronet. Jeho eleganciu mu dodalo ležanie v barrique.	31,53 €
0,5l	Tramín červený / prívlastkové - bobuľový výber, odrodové, sladké, r. 2006 /. Štúrovský vinohradnícky rajón, Mužla. Odroda so špecifickou vôňou prezretého ovocia, doplnená korenistými tónmi a mohutným telom, robia toto víno čoraz žiadanejšie.	13,28 €
0,75l	Zweigeltrebe  / prívlastkové - výber z hrozna, odrodové, suché, r. 2006 /. Strekovský vinohradnícky rajón, Dvory nad Žitavou. Veľmi obľúbená rakúska odroda, ktorá si už našla svojich vyznávačov aj u nás. Víno plné kôstkového ovocia, plnej ovocnej chuti je vhodné k pokr	10,62 €

0,5l

Tokajský výber, sladké, r. 1993   Tokajská vinohradnícka oblasť, obec Veľká Tŕňa. Víno, v ktorom sa naplno prejavuje tokajský charakter tzv. chlebovinka. V chuti sušená slivka s náznakom karamelu dodávajú vínu jeho plnosť a vážnosť.

19,92 €

0.7l	Cabernet sauvignon 60%, Merlot 40%  / akostné, značkové, suché, r. 2004 /. Oblasť: Paarl. Víno krásnej tmavočervenej farby, s veľmi ovocnou arómou hlavne černice, ktorá prechádza aj do chute, kde je doplnená chuťou kôstkového ovocia.	27,55 €
0,75l	Chateau Potensac / akostné, odrodové, suché, barrique r. 1997 /. Oblasť: Bordeaux (Haut - Medoc). Skladba vína je 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot a 15% Cabernet Franc. Víno je typickou ukážkou vín z oblasti Medoc.	49,79 €
0,75l	Cuvee du Vatican / akostné, odrodové, suché, barrique r. 2004 /. Oblasť: Vallé Du Rhône (Chateauneuf-du-Pape) Víno je vyrobené z 13 odrôd povolených v apelácií. Zreje 18-30 mesiacov v drevených sudoch. Víno je vhodné najmä k divine!	53,11 €
0,75l	Shiraz – Cabernet  / akostné, značkové, suché, barrique r. 2004 /. Oblasť: Juhovýchodná Austrália Nádherná kombinácia dvoch výrazných odrôd dáva vínu plné telo a bohatú chuť podporenú vyzrievaním v dubovom sude.	23,24 €
0,1l	Tawny / akostné, značkové, sladké 0,75 l 800 Sk /. Oblasť: Duoro. Víno vyzrieva po dobu piatich rokov v dorských sudoch tiež aj nazývaných Pipe. Je obľúbeným aperitívom pre Francúzov a „odpoludňajším nápojom pre Portugalcov.	3,32 €

0,75l	Chablis / akostné, odrodové, suché, barrique r. 2006 /. Oblasť: Burgunsko (Maconnais, Chablis). Skladba vína je 100% Chardonnay. Víno je krásnej slamovo – žltej farby s arómou zeleného jabĺčka a broskyne. V chuti vyniká najmä vanilka zakončená príjemnými tónmi li	23,90 €
0,75l	Sauvignon blanc / akostné, odrodové, suché, r. 2006 /. Oblasť: Marlborough. Víno je typickou ukážkou novozélandských sauvignonov. V aróme dominujúca ovocná chuť egrešov a tropického ovocia, ktorá sa preniesla aj do chute.	23,24 €

0,75l	Dom Perignon 2000 Champagne Vintage Brut / šampanské, suché /. Oblasť: Champagne, Reims (Remeš). Dom Perignon je úžasným vyrovnaným spojením Chardonnay, ktoré poskytuje záruku skvelého prvého spojenia a  inot Noir, ktoré dodáva pôžitku na dĺžke. Dom Perignon nenecháva ani jedno dominovať, naopak	232,36 €
0,75l	Moet & Chandon Brut Impérial   / šampanské, suché /. Oblasť: Champagne, Reims (Remeš). Vyrobené z troch povolených odrôd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Štyri roky zrenia vo fľaši dodali šampanskému na elegancií. V aróme a v chuti vynikajú najmä jarné kvety a citrusové ovocie d	61,41 €

0,75l	Hubert CLUB / polosladké /	8,30 €
0,75l	Hubert de LUXE / sladké /	9,29 €
0,75l	Hubert KLASIK BRUT / suché /	9,96 €