Jedálny lístok

150g	Tatarák zo sviečkovice podávaný s cesnakovými hriankami tepelne upravovaný /1,3,10/	10,90 €
60g	Hovädzie carpaccio s rucolou posypané parmezánom /7/	6,50 €
60g	Nakladaný hermelín, 2ks chlieb /1,7/	3,50 €
50g	Bryndzová nátierka 20g klobáska, 20g slaninka, 2ks chlieb /1,7/	3,- €
50g	Škvarková domáca nátierka 2ks chlieb /1,12/	2,- €

0,25l	Paradajková s mozzarellou /7/	2,50 €
0,25l	Slepačia s mäsom a cestovinou /1,9/	1,90 €
0,33l	Mačanka /1/	2,70 €
0,25l	Cesnačka s opraženým chlebom a syrom /1,7/	1,90 €

50g	Zapekané slimáky s bylinkovým maslom podávané s grilovanou bagetkou /1,7,14/	4,50 €
70g	Restovaná kačacia pečeň na karamelizovanej šalotke preliata červenou vinnou omáčkou	4,50 €

150g	Kurací steak na grilovanej zeleninke s demi glace (cuketa, baklažán, čerstvé šampiňóny, červená cibuľa, žltá a červená paprika) /7/	7,50 €
150g	Kuracie prsia plnené syrom chedar, šunkou servírované na špenátových listoch podávané s pečenými zemiačikmi plnené smotanovým dressingom /7/	8,- €
200g	Grilované kačacie prsia s dusenou červenou kapustou servírované s gaštanovo-zemiakovým pyré, zemiakovou lokšou /1,7,12/	14,- €

200g	Grilovaná bravčová panenka s cesnakom servírovaná so špagetami aglio e olio a blanšírovanou brokolicou /1,3/	8,50 €
200g	Bravčové medajlónky z panenky servírované so zemiakovými šúľancami obalené v šunke a lahodnej smotanovej omáčke /1,3,7/	9,- €
250g	Obrí rezeň z bravčového karé vyprážaný v trojobale /1,3,7/	7,- €
700g	Domáce marinované rebrá s plátom grilovanej slaninky	8,50 €

200g	Grilovaný steak zo sviečkovice z mladého býka	16,- €
200g	Steak z mladého býčka na dubákovej omáčke podávaný so zemiakovými placičkami /1,7/	18,50 €
150g	Grilované medajlónky z hovädzej sviečkovice podávané na pikantnej červenej fazuli so slaninkou a volským okom	10,50 €
150g	Tokáň zo sviečkovice s restovanou klobáskou, slaninkou, paradajkami a paprikou na pikantný spôsob podávaný so zemiakovými placičkami /1,10/	10,50 €

150g	Pečený filet zo zubáča podávaný so špenátovým krupotom a hríbikovou omáčkou /1,4/	12,50 €
250g	Parený steak z lososa so špenátovými listami s limetkovou omáčkou podávané s parisiennes zemiačikmi obalené v sezame /4,11/	12,50 €

120g	Hermelínové trojhrančeky vyprážané v drvených corn-flakes podávané s hranolčekmi a brusnicovo-vinovou omáčkou /1,3,7/	7,- €
140g	Steakové šampiňóny plnené špenátovými listami zapečené so syrom niva podávane na čerstvom rucolovom šaláte so zapekanou bagetkou	7,- €
250g	Grilovaná cuketa, baklažán, šampiňóny dochutené kvapkou aceto balsamico, olivovým olejom a nastrúhaným parmezánom /7/	5,- €

500g	Bryndzové halušky z Liptova /1,3,7/	7,50 €
250g	Domáce bryndzové pirohy so slaninkou, cibuľkou a kyslou smotanou /1,3,7/	7,- €
250g	Domáce jablkovo-marhuľové pirohy so strúhankou a čerstvým maslom /1,3,7/	6,- €

250g	Zmes listových šalátov s kuracími nugetkami vyprážanými v drvených corn-flakes alebo kuracie kúsky na grile, dochutený francúzskym dressingom /1,3,7/	6,50 €
300g	Kurací Caesar šalát s krutónmi /1/	6,- €
250g	Šalát z rucoly, polníčka, zmesi listových šalátov, sušených paradajok, kapár a mozzarelly dochutený bylinkovým olivovým olejom a aceto balsamicom /7/	6,50 €
80g	Zmes listových šalátov s domácim pestom	3,- €
	ČERSTVÚ ZELENINU PONÚKAME MIMO ZIMNEJ SEZÓNNY

100g	Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom	3,- €
75g	Kuracie nugetky s hranolkami s kečupom alebo tatárskou omáčkou	3,- €
75g	Kuracie medajlónky na prírodný spôsob s ryžou alebo zemiakovou kašou	3,- €

120g	Domáca jablková štrúdľa podávaná na vanilkovom kréme /1,3,7/	3,- €
150g	Lievance s horúcim lesným ovocím	4,- €
90g	Mascarpone krém s ovocnou redukciou a gaštanovým pyré /7/	5,50 €

200g	Varené zemiaky parisiennes s masielkom a čerstvou vňatkou /7/	1,60 €
200g	Fritované zemiaky parisiennes	1,70 €
200g	Zemiaková kaša s mliekom a masielkom /7/	1,70 €
150g	Hranolky	1,60 €
120g	Bavorské placky 2ks /1,3/	1,90 €
300g	Zemiak v šupe pečený v alobale s kôprovým dressingom /7/	1,70 €
50g	Zapekaná bagetka s bylinkovým maslom /1,7/	1,- €
25g	Chlieb /1/	0,20 €
25g	Hrianka (suchá alebo na oleji) /1/	0,30 €

50g	Kečup	1,- €
50g	Chren	1,- €
50g	Kyslé uhorky /12/	1,- €
50g	Feferónky /12/	1,- €
50g	Kyslá smotana /7/	0,50 €
1dl	Mlieko /7/	0,50 €
1dl	Zákvas /7/	0,50 €

0,8dcl	Dubáková omáčka	2,50 €
0,8dcl	Syrová omáčka	2,50 €
0,8dcl	Brusnicová omáčka	2,50 €
0,8dcl	Pepper omáčka	2,50 €
0,8dcl	Red wine omáčka	2,50 €

50g	Eidam /7/	1,- €
10g	Parmezán /7/	2,50 €
50g	Niva syr /7/	1,- €
60g	Hermelín /7/	1,50 €
50g	Mozzarella /7/	2,- €
50g	Čedar /7/	2,50 €
10g	Sušené paradajky /12/	1,- €
10g	Olivy čierne, zelené /12/	1,- €

5850g

Villa Bašta 6L pív alebo 2fľ. akostného vína Denko pre šiestich až ôsmich jedákov (možnosť objednať len deň dopredu) Dve veľké pečené bavorské kolená, morčacie stehná prešpikované cesnakom, tri ihly bravčového ražniči s klobáskou a slaninkou k tomu niekoľko chutných príloh ako feferónky, baranie rohy, sterilizované kukuričné klasy, gadžovské zemiačiky restované na cibuľke, pečené zemiaky v alobale, cesnakové zemiakové placky, dusená červená kapusta, dekorované bohatým zeleninovým a ovocným obložením. Poznámka: Bavorské kolená a morčacie stehná nie sú kalibrované. Doblok na bavorské kolená a morčacie stehná 10g a 0,15 eur.

110,- €

650g	Na pánske!!! Grilované kuracie prsíčka, grilovaná bravčová krkovička, grilovaná hovädzia sviečkovica všetko v štýle medajlónkov preliate kúskami údeného kolena podávané s pečenými zemiakmi v alobale s bylinkovým maslom, americkými zemiakmi s diabolskou a tzatziky omáčkou. Denko dekoruje bohaté zeleninové a ovocné obloženie.	31,- €
1000g	Pečené bavorské koleno (túto dobrôtku si treba objednať 6hod. dopredu) Do chrumkava upečené koleno s dusenou kyslou kapustičkou, feferónmi, baraními rohmi, sterilizovanými kukuričnými klasmi, horčicou, chrenom, slivkovým lekvárom a chlebíkom. Každých 10g navyše 0,15 eur	18,20 €
650g	Bačov košiar Kombinácia medajlónkov z kuracích prsíčok zapečených so šunkou a syrom, bravčovej krkovičky preliatej restovanou pikantnou zmesou z klobásky a slaninky a hovädzej sviečkovice s viedenskou cibuľkou podávané s americkými zemiakmi a zemiakovými plackami. Denko dekoruje bohaté zeleninové a ovocné obloženie.	31,- €
1000g	Pečená hus (túto dobrôtku si treba objednať deň vopred) Pečená hus plnená jablkami, pomarančmi, citrónmi a tymianom. Podávané s domácimi zemiakovými lokšami a dusenou červenou kapustou na červenom víne so škoricou. Váha husí cca 3kg, Každých 100g navyše 1,20 eur	28,- €
1000g	Pečená kačica (túto dobrôtku si treba objednať deň vopred) Pečená kačka plnená jablkami, pomarančmi, citrónmi a tymianom. Podávané s domácimi zemiakovými lokšami a dusenou červenou kapustou na červenom víne so škoricou. Váha kačiek je cca 2,4 kg, Každých 100g navyše 0,90 eur	22,- €

Za polovičnú porciu účtujeme 70% z ceny celej porcie.

Označenie alergénov: 1.Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)a výrobky z nich, 2. Kôrovce a výrobky z nich., 3. Vajcia a výrobky z nich., 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich., 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy), 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich, okrem orechov, ktoré sú používané na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje., 9. Zeler a výrobky z neho., 10. Horčica a výrobky z nej., 11. Sezamové semená a výrobky z nich., 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2., 13. Vlčí, bôb a výrobky z neho., 14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Nápojový lístok

1dl	Martiny dry	2,30 €
1dl	Martiny bianco	2,30 €
1dl	Martiny rosso	2,30 €
4cl	Villa Regia – horiaca slivovica s medom a klinčekom	2,60 €

4cl	Slivovica Gazdovská 52% Frucona	2,50 €
4cl	Slivovica Kosher biela 5y.o. R.Jelínek	4,20 €
4cl	Vilmoš Zwack	2,50 €
4cl	Hruškovica R.Jelínek	2,50 €
4cl	Hruškovica Poire William Grande Reserve Alsasko – F.Meyer	9,50 €
4cl	Borovička Zlatá Frucona	2,70 €
4cl	Hruška Spiš	2,50 €
4cl	Marsen Hruška Williams 42,3%	5,50 €

4cl	Absolut blue Švédsko	2,50 €
4cl	Finlandia Clear Fínsko	2,50 €
4cl	Russkij Standart Platinum Rusko	4,- €

4cl

Beefeater Anglicko

2,50 €

4cl	Havana Club Blanco Cuba	2,20 €
4cl	Zacapa Centario 23y.o. Guatemala	9,- €
4cl	Matuzalem Gran Reserva 15y.o. Dominikánska republika	5,- €
4cl	Captain Morgan Black Label Jamajka	2,50 €

4cl	Olmeca Altos Blanco	3,- €
4cl	Olmeca Altos Gold	3,- €

4cl	Chivas Regal 12y.o.	4,- €
4cl	Ballantines	2,50 €
4cl	Ballantnes 12y.o.	4,30 €
4cl	Johnie Walker Red Label	2,60 €
4cl	Johnie Walker Black Label	4,80 €

4cl	Laphroaig 10y.o.	6,60 €
4cl	The Glenlivet 12y.o.	5,60 €
4cl	The Macallan 18y.o.	15,- €

4cl	Jameson	3,- €
4cl	Jameson 18y.o. Master Selection	12,50 €
4cl	Tullamore Dew	3,- €

4cl	Jack Daniel´s	3,50 €
4cl	Jack Daniel´s Single Barrel	6,50 €

4cl

Busnel V.S.O.P.

7,50 €

4cl

Barbara La Biabca

3,50 €

4cl	Godet Pearadise Francúzsko	8,- €
4cl	Martell V.S.O.P. Francúzsko	6,50 €
4cl	Remy Martin V.S.O.P. Francúzsko	6,50 €
4cl	Martell Cordon Bleu Francúzsko	16,- €
4cl	Remy Martin X.O. Excellence Francúzsko	19,50 €
4cl	Niečo exkluzívne Francúzsko

4cl	Metaxa 5* Grécko	3,- €
4cl	Metaxa Private Reserva 30y.o. Grécko	9,- €
4cl	Karpatské brandy špeciál Slovensko	3,50 €

4cl	Fernet Stock	2,- €
4cl	Fernet Stock Citrus	2,- €
4cl	Jägermeister	3,- €
4cl	Campari Bitter	2,50 €

4cl	Baileys	3,- €
4cl	Becherovka	2,50 €
4cl	Bols Advocaat – vaječný likér, Holandsko	2,50 €
4cl	Karloff Tatranský čaj 52% Originál	3,- €

	Margarita (4cl tequila, 2cl triple sec, limetka)	4,50 €
	Mojito (4cl Rum Havana blanco, mäta, limetky, hnedý cukor, 1,5dl sóda)	4,50 €
	Cuba Libre (4cl Captain Morgan Black Label, 0,25l Pepsi Cola, citrón)	4,50 €
	Whisky sour (4cl Jack Daniels, trstinový cukor, citrón)	4,50 €
	Kir (0,2dcl víno, creme de casis)	4,50 €

	Virgin Mojito (0,25l 7up, mäta, limetky, hnedý cukor)	3,- €
	Sunrice (2dl pomarančový džús, 1cl Grenadína, 1cl Limetkový sirup)	3,- €
	Shirley Temple (Ginger Canada dry, grenadína)	3,- €

0,25l	Pepsi Cola	1,80 €
0,25l	Pepsi Cola Light	1,80 €
0,25l	7Up	1,80 €
0,25l	Schweppes Tonic	1,80 €
0,25l	Mirinda Orange	1,80 €
0,25l	Bitter Lemon	1,80 €
0,25l	Canada Dry	1,80 €
0,25l	Vinea	2,- €
0,25l	Red Bull	3,50 €

0,20l	Lipton Ice Lemom	2,- €
0,20l	Lipton Ice Peach	2,- €
0,20l	Lipton Ice Green Tea	2,- €

0,20l	Tropicana podľa ponuky	2,- €
0,20l	Bravo podľa ponuky	2,- €

0,33l	Evian	3,- €
0,30l	Toma natura neperlivá	1,50 €
0,30l	Toma natura perlivá	1,50 €

0,30l	Pilsner Urquell 12	1,50 €
0,50l	Pilsner Urquell 12	2,20 €
1,00l	Pilsner Urquell 12	4,- €

0,50l	Gambrinus 10	1,80 €
0,50l	Šariš tmavé	1,80 €

0,50l

Radegast Birell

1,80 €

7g	Espresso	1,60 €
7g	Macchiato	1,80 €
7g	Viedenská	2,50 €
7g	Capuccino	2,50 €
7g	Caffe Latte	3,- €
7g	Alžírska	3,- €
5g	Frappe	3,- €
7g	Bezkofeinová	2,- €

4g	Althaus GRAND PACKS	2,50 €
4g	Čerstvá mäta	2,50 €
10g	Čerstvý zázvor	2,50 €

2dl

Moreto Bargliata

2,50 €

40g	Tyčinky Slovakia	1,- €
90g	Arašidy Slovakia	2,50 €
80g	Pistácie	3,- €
100g	Mandle pražené na objednávku	3,50 €