Začiatkom februára sa už po štvrtý krát uskutočnila odborná konferencia HORECA manažment 2010, ktorú každoročne pripravuje spoločnosť TREND promotion. Po oficiálnej časti prvého dňa konferencie sa v rovnakých priestoroch kongresového hotela Holiday Inn v Žiline konalo aj slávnostné odovzdávanie cien najlepším reštauráciám, penziónom a hotelom na Slovensku, a tiež najlepším someliérom a šéfkuchárom, podľa hodnotení týždenníka TREND v spolupráci so ZVÄZOM HOTELOV A REŠTAURÁCIÍ. Kompletné výsledky a hodnotenia nájdete v publikácii TREND TOP REŠTAURÁCIE A HOTELY 2010.

V rámci gastronómie sa najlepšou trojkou stali bratislavské reštaurácie CAMOUFLAGE, Flowers a U.F.O watch.taste.grove. Camouflage zaznamenala v tomto roku aj výrazný medzinárodný úspech a síce ohodnotenie dvomi „čiapkami“ jedným z najuznávanejších svetových gurmánskych bedekrov – Gault Millau. Na 4. Mieste skončila reštaurácia päťhviezdičkového hotela Château Béla v Belej, na 5. mieste je zase reštaurácia päťhviezdičkového hotela z Bratislavy - Albrecht. Počet bratislavských reštaurácií v celoslovenskom rebríčku stále dominuje, ale pozitívne je, že stále pribúdajú nové reštaurácie aj z regiónov.

Inak je to v rebríčku najlepších hotelov. Tam je zastúpenie regiónov v porovnaní s hlavným mestom početnejšie, kvalita hotelov najmä v turistických strediskách stále rastie. Ťažký krízový rok mnohé hotely neodradil, práve naopak, pribúda množstvo nových kreatívnych nápadov, projektov a napriek potrebe zefektívňovať náklady a znižovať aj ceny ubytovania, sa kríza neodrazila na kvalite tých top ubytovacích zariadení. Dalo sa predpokladať, že na prvé miesto sa vyšvihne nováčik rebríčka, exkluzívny 5 hviezdičkový hotel na Štrbskom Plese, GRAND HOTEL KEMPINSKI. Na druhom mieste sa umiestnil hostiteľ konferencie, Hotel Holiday Inn v Žiline a na treťom mieste nový päťhviezdičkový Hotel Château Béla v Belej pri Štúrove, ktorý vznikol rekonštrukciou bývalého letného sídla nemeckej šľachty.

V ročenke najlepších je miesto aj pre penzióny. Prvenstvo si aj tento rok obhájil penzión s názvom Villa Nečas v Žiline. Na druhom mieste sa umiestnil Penzión Baske v Trenčianskych Tepliciach, na treťom mieste Penzión Chateau Mignon z Dubnice nad Váhom. Z nových penziónov sa najvyššie prepracoval Penzión Šariš Park vo Veľkom Šariši, ktorý obsadil 4. miesto.

Okrem reštaurácií, hotelov a penziónov boli na slávnostnom večeri, ktoré svojími nádhernými viac hlasmi spestrili vystúpenia skupiny Close Harmony Friends, ocenení aj najlepší šéfkuchári a someliéri. Bez konkrétneho poradia si ceny prevzali prevažne zástupcovia z nižšie uvedených top reštaurácií a hotelov (mená ocenených nájdete tiež v publikácií Trend Top reštaurácie a hotely 2010). Ceny víťazom odovzdávali Oliver Brunovský, konateľ spoločnosti TREND a Zuzana Šedivá, viceprezidentka Zväzu hotelov a reštaurácií SR.

TREND top reštaurácie na Slovensku

1. Camouflage, Bratislava
2. Flowers, Bratislava
3. U.F.O watch.taste.grove., Bratislava
4. Château Béla - reštaurácia, Belá
5. Hotel Albrecht - reštaurácia, Bratislava
6.-9. Alizé, Bratislava
6.-9. Hotel Marrol’s – reštaurácia Messina, Bratislava
6.-9. Kogo – caffé ristorante, Bratislava
6.-9. Parcafe, Bratislava
10.-12. Aston Business Hotel – Cubes, Bratislava
10.-12. Hotel Zlatý kľúčik – reštaurácia, Nitra
10.-12. Radisson Blue Carlton – Oasis, Bratislava
13.-15. Hotel Hills – reštaurácia, Stará Lesná
13.-15. Chagall, Bratislava
13.-15. Villa Nečas – reštaurácia, Žilina
16.-17. Falkensteiner Hotel Bratislava - Seasons, Bratislava
16.-17. Grandhotel Praha – reštaurácia, Tatranská Lomnica
18. Doubletree by Hilton Košice – Olive Tree, Košice
19.-24. Hotel Arcadia - reštaurácia L´Olive, Bratislava
19.-24. Hotel FIS Jasná – reštaurácia, Demänovská Dolina
19.-24. Hotel Grand Jasná – reštaurácia, Demänovská Dolina
19.-24. Hotel International – reštaurácia, Veľká Lomnica
19.-24. Hotel Tri studničky – reštaurácia, Demänovská Dolina
19.-24. Top restaurant, Žilina
25.-29. Designhotel 21 cakov:makara - reštaurácia, Bratislava
25.-29. Due Amici, Bratislava
25.-29. Hotel Crowne Plaza - Fusion, Bratislava
25.-29. Hotel Devín – francúzska reštaurácia, Bratislava
25.-29. Tulip House Boutique hotel - Rhapsody, Bratislava
30.-38. Boutique Hotel Dubná Skala - reštaurácia, Žilina
30.-38. Boutique Hotel Maraton - reštaurácia, Košice
30.-38. El Gaucho, Bratislava
30.-38. Hotel Matyšák - vínna reštaurácia, Bratislava
30.-38. Hotel Štefánik – reštaurácia Albertína, Myjava
30.-38. Chez David - Pension & Jewish restaurant, Bratislava
30.-38. Liviano, Bratislava
30.-38. Malecón, Bratislava
30.-38. Paparazzi ristorante & cocktail bar, Bratislava
39.-47. Angels, Banská Bystrica
39.-47. Hotel Holiday Inn Žilina - Cosmopolitan, Žilina
39.-47. Hotel Sv. Michal – reštaurácia, Skalica
39.-47. Hotel Yasmin – Noodels, Košice
39.-47. Hotel Zlatý Dukát - reštaurácia Iris, Košice
39.-47. Jet Set, Bratislava
39.-47. Kontakt wellness hotel – reštaurácia, Stará Lesná
39.-47. Ponteo - Activity park Rusovce, Bratislava
39.-47. Porto restaurant & coffee, Trenčín

TREND top hotely na Slovensku

1. Grand Hotel Kempinski High Tatras, Štrbské Pleso
2. Hotel Holiday Inn, Žilina
3. Hotel Château Béla, Belá
4. Hotel International, Veľká Lomnica
5.-7. Hotel Crowne Plaza, Bratislava
5.-7. Hotel Hills, Stará Lesná
5.-7. Hotel Yasmin, Košice
8.-12. Hotel Arcadia, Bratislava
8.-12. Albrecht hotel, Bratislava
8.-12. Doubletree by Hilton, Košice
8.-12. Grandhotel Praha, Tatranská Lomnica
8.-12. Radisson Blu Carlton Hotel, Bratislava
13.-15. Falkensteiner Hotel Bratislava, Bratislava
13.-15. Hotel Diplomat, Rajecké Teplice
13.-15. Hotel Marrol´s, Bratislava
16.-18. Hotel Aquacity Mountain View, Poprad
16.-18. Hotel Thermia Palace, Piešťany
16.-18. Kontakt wellness hotel, Stará Lesná
19.-21. Grand Hotel Bellevue, Starý Smokovec
19.-21. Hotel Patria, Štrbské Pleso
19.-21. Ponteo - Activity park Rusovce, Bratislava
22. Wellness Hotel Borovica, Štrbské Pleso
23.-24. Hotel Kaskády, Sliač - Sielnica
23.-24. Wellness Hotel Patince, Patince
25.-27. Hotel AquaCity Seasons, Poprad
25.-27. Hotel Empire, Trnava
25.-27. Hotel Partizán, Tále - Bystrá
28.-29. Hotel Bránica, Belá
28.-29. Hotel FIS Jasná, Demänovská Dolina
30. Hotel Magnus, Trenčín
31.-32. Hotel Patrícia, Piešťany
31.-32. Hotel Patriot, Skalica
33.-34. Boutique Hotel Dubná Skala, Žilina
33.-34. Grandhotel, Starý Smokovec
35.-40. Balnea Palace, Piešťany
35.-40. Boutique Hotel Bristol, Košice
35.-40. Hotel Impozant, Valča
35.-40. Hotel Štefánik, Myjava
35.-40. Hotel Tri studničky, Demänovská Dolina
35.-40. Liptovský dvor - all inclusive apartment hotel, Liptovský Ján
41.-45. Hotel Apollo, Bratislava
41.-45. Hotel Bellevue, Bardejov
41.-45. Hotel Grand, Demänovská Dolina
41.-45. Hotel Karpaty, Častkov
41.-45. Hotel Sandor Pavillon, Piešťany
46.-50. Hotel Pavla, Piešťany
46.-50. Hotel Sitno, Vyhne
46.-50. Mama’s Boutique Hotel, Bratislava
46.-50. Park Inn Danube Hotel, Bratislava
46.-50. Tulip House Boutique hotel, Bratislava
51.-52. Hotel Enchanté, Prešov
51.-52. Hotel Jánošík, Liptovský Mikuláš
53.-54. Hotel Danubia Gate, Bratislava
53.-54. Hotel Devín, Bratislava

TREND top penzióny na Slovensku

1. Penzión Villa Nečas, Žilina
2. Penzión Baske, Trenčianske Teplice
3. Penzión Chateau Mignon, Dubnica nad Váhom
4. Penzión Šaris Park, Veľký Šariš
5.-6. Penzión Platan, Ňarád
5.-6. Penzión Teniscentrum, Tatranská Lomnica
7.-9. Penzion Nebeski, Pribilina
7.-9. Penzión Villa Beatrice, Tatranská Lomnica
7.-9. Penzión Zachej, Piešťany - Banka
10.-11. Penzión Fantázia, Michalová
10.-11. Penzión Rendez-vous, Liptovský Trnovec
12.-14. Penzión Amarys, Banská Bystrica
12.-14. Penzión Horse Inn, Košice
12.-14. Penzión Villa Rosa, Dunajská Streda
15. Penzión Lodenica, Liptovský Hrádok
16.-19. Penzión Jánošíkov dvor, Zázrivá - Petrová
16.-19. Penzión Kamélia, Žilina
16.-19. Penzión Venuša, Spišská Nová Ves
16.-19. Penzión Villa sv. Tereza, Prievidza
20.-22. Penzión Na mlyne, Hrnčiarovce nad Parnou
20.-22. Penzión Ravence, Liptovský Trnovec
20.-22. Penzión Rustica, Pezinok
23. Penzión Príjemný oddych, Banská Štiavnica
24. Apartmánový dom Slniečko, Uhorská Ves
25. Penzión Fontána, Bešeňová
26. Penzión Baránok, Košice
27.-28. Penzión Slamený dom, Malá Ida
27.-28. Penzión Terchová, Terchová
29. Penzión Marína, Dolný Kubín
30. Penzión Martinov dvor, Teplička nad Váhom
31. Penzión Stará fara, Makov

Kompletné informácie aj s detailným bodovým hodnotením reštaurácií, hotelov a penziónov, vrátane rozdelenia podľa regiónov nájdete v publikácii TREND TOP REŠTAURÁCIE A HOTELY 2009.

Zdroj informácií: www.etrend.sk, Trend Top reštaurácie a hotely 2010