Crowne Plaza - Reštaurácia Fresh! - jedálny a nápojový lístok

kontakt

menu, akcie

lístok

fotografie

podrobnosti

mapa

hodnotenie

Jedálny lístok

Predjedlá

180 g	Pastrami šunka s chrenovo- jablkovým šalátikom na zemiakovom lievančeku	8,- €
120 g	Pena z bryndze s chorizovo - paradajkovým konfitom, olivová tortilla	6,70 €
150 g	“Sandwich” z baklažánu plnený mozzarellou, pestom a údenou paprikou	6,50 €
80 g	Flambovaná Foie Gras s jablkom a čili- čokoládovou espumou	9,- €

Polievky

0,2 l	Cappucino z bielej fazule a čipsom zo paprikovej sušenej jelenej klobásy	4,70 €
0,2 l	Paradajkový krém s tofu- sezamovými pralinkami	4,70 €
0,2 l	Krevetový krém s koňakom a bylinkovým cigarillom	4,70 €

Šaláty

200 g	Chef šalát šalátové srdiečka s pásikmi dusenej hovädzej šunky a zrelého horského syra so smotanou a prepeličím vajíčkom	7,50 €
200 g	Šalát FRESH! sezónne listové šaláty s mozzarellou, sušenými paradajkami a krutónmi ochutený bazalkovým Vinaigrette a píniovými jadierkami	7,- €

Bezmäsité jedlá

250 g	Domáce cestoviny so smotanovým krémom a paradajkovým pestom, čerstvou rukolou a parmezánovými hoblinami	9,50 €
250 g	Zeleninový WOK s grilovaným tofu a arganovým olejom podavaný s jasmínovou ryžou	7,50 €
250 g	Krémové rizoto s dubákmi, zrelým parmezánom a rozmarínovým pestom z našej záhrady	8,90 €

Chute mora

200 g	Filet z fjordského lososa v bylinkovom závoji s cícerovým krémom v paradajkovo- olivovom fonde	16,90 €
200 g	Morský čert pečený v šunke Serrano s Pimento krémom-z údenej papriky podávané s ryžovými kroketami	17,- €
180 g	Grilovaný slovenský pstruh na restovanej zelenine so zemiakmi a čerstvými bylinkami	14,20 €
140 g	Black Tiger krevety v chrumkavej Tempure s Dipmi štyroch ročných období	17,- €

Hlavné jedlá

180 g	Tournedos zo sviečkovice alpskej hovädziny v slaninkovom kabáte a bylinkovej kruste s chrumkavými zemiakmi a maslovými fazuľkami	22,50 €
200 g	Dusené králičie stehno v červenom víne so zeleninou a grilovanou polentou kelových listoch so zemiakovými dukátmi	14,50 €
160 g	„Cajun“ kuracie prsia na tekvicovo- zázvorovom pyré s romaneskom	13,50 €
160g	Kúsky hovädzej sviečkovice v hríbikovo- bylinkovom kréme podávané s maslovými Tagliolini	18,50 €
180g	Dusené jahňacie lýtko na Ratatouille omáčke s bylinkovími zemiakmi	17,90 €

Dezerty

150 g	Slivkové taštičky v cukrovej strúhanke s makovým Parfait	4,80 €
150 g	Čokoládový Tarte s pomarančovým ragú a Champagne sabayone	4,80 €
110 g	Kokosový mousse s lesnými plodmi a mätovým pestom	4,80 €
150 g	Čerstvé krájané ovocie podľa sezóny s limetkovo-medovým drezingom	4,80 €

Ponuka syrov

100 g

Ponuka syrov
Výber európskych syrov s ich sprievodom
(Manchego s dulovým želé, Brie s hroznovým ragú, Alpský horský syr s figovým konfitom a Gorgonzola s vlašskými orechami)

8,50 €

Ceny v jedálnom a nápojovom lístku na webovej stránke sú orientačné.
Záväzne platné sú ceny v jedálnom a nápojovom lístku priamo v reštaurácii.

lístok