Tarpan - jedálny a nápojový lístok

lístok

Jedálny lístok

Studené predjedlá

100 g	Domáca tlačenka s octom a cibuľou	1,80 €
100 g	Utopenec s feferónkami, cibuľou a cesnakom	2,- €
80 g	Tatársky biftek z pravej svečkovice s hriankami	8,- €
120 g	Nakladaný encián s čerstvými bylinkami, chilli papričkou a s cesnakom	3,- €
200 g	Syrový drevený tanier (nakladaný encián, gouda, údená parenica)	6,- €
200 g	Mäskový drevený tanier (údená krkovička, klobása, domáca oravská slanina)	6,- €

Teplé predjedlá

100 g	Údená grilovaná krkovička podávaná s dijónskou horčicou, chrenom a kyslou uhorkou	3,- €
100 g	Tradičná domáca zemiaková placka zapečená s nivou	2,20 €
120 g	Varené hovädzie mäsko z polievky podávané s horčicou, chrenom a s chlebom	5,- €
150 g	Domáca klobása na grile s horčicou a chrenom	4,- €

Polievky

0,33 l	Hovädzí vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou	1,70 €
0,33 l	Domáca cesnačka s krutónmi a syrom	2,20 €
0,40 l	Rybacia polievka HALÁZSLE s kúskom sumca, feferónovou pastou a chlebom	4,20 €

Hlavné jedlá

120 g	Hovädzí guláš od starej mamy zdobený cibuľkou a feferónkou, podávaný so žemľovými knedľami	6,50 €
120 g	VEPŘOKNEDLOZELO - Pečené bravčové s dusenou kapustou a žemľovými knedľami	5,- €
120 g	Domáca sviečková na smotane s brusnicami a žemľovými knedľami	7,70 €
120 g	Hovädzie varené podávané s kôprovou alebo chrenovou omáčkou a žemľovými knedľami	6,50 €
150 g	Lúsková omáčka s fašírkou a varenými zemiakmi	5,- €
150 g	Černohorský rezeň so strúhaným syrom	5,- €
150 g	Domáci vyprážaný bravčový rezeň	4,30 €
150 g	Domáci vyprážaný kurací rezeň	4,- €
150 g	Vyprážané plnené kuracie prsia, syr, šunka	5,60 €
200 g	Kurací steak (podávaný s omáčkou podľa vlastného výber)	4,50 €
250 g	Kuracie údené stehno na grile	4,50 €
300 g	Chrumkavé kuracie krídelká (s dressingom podľa výberu)	5,50 €
100 g	Kovbojský hovädzí burger s rozpusteným syrom gouda, chrumkavou slaninkou, kyslou uhorkou, paradajkou a hranolkami	5,50 €
100 g	Študentský burger s cigánskou pečienkou, cibuľkou, uhorkou, paradajkou a horčicou, s hranolkami	5,20 €
500 g	Marinované pečené bravčové rebierka podávané s barbecue omáčkou, baraními rohmi a chlebom	10,- €
1400 g	Marinované pečené bravčové koleno podávané s horčicou, baraními rohmi, kyslou kapustou, feferónkami, kyslými uhorkami a chlebom	18,- €
600 g	TARPAN MISA - Chrumkavé kuarcie krídelká, pečené bravčové rebierka v barbecue omáčke, pečená domáca klobása a oravská slanna podávaná s pečivom	13,- €

Ryby

250 g	Pstruh na spôsob TARPAN so šampiňónmi, fazuľovými lúskami a kapari	6,- €
200 g	Zubáč na grile s bylinkovo-cesnakovým maslom	9,- €

Bazmäsité jedlá

120 g	Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáčka	6,70 €
120 g	Vyprážaný encián	3,50 €
120 g	Encián na grile pdávaný s brusnicami	3,50 €
250 g	Zemiak pečený v alobale podávaný s cesnakovým dresingom a grilovanou slaninkou	3,50 €
300 g	Bryndzové halušky so slaninkou	4,50 €
300 g	Kapustové strapačky	4,50 €
300 g	Gazdovské halušky s kyslou smotanou a klobásou	4,50 €

Šaláty

120 g	Paradajkový s cibuľkou	1,- €
120 g	Uhorkový s cesnakom a kyslou smotanou	1,- €
120 g	Kapustový s mrkvou a chrenom	1,- €
120 g	Listový so cherry paradajkami a olivovým olejom	2,- €
250 g	Grécky šalát	3,90 €
250 g	Cézar šalát s marinovanými kuracími prsiami a ančovičkovým dresingom	6,50 €

Dezerty

100 g	Domáca štrúdľa so šľahačkou a čokoládou	3,50 €
	Podľa dennej ponuky

Prílohy

150 g	Dusená ryža	1,- €
200 g	Zemiakové hranolky	1,60 €
200 g	Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou	1,20 €
200 g	Zemiaky opekané v šupke	1,50 €
200 g	Zemiaková kaša	1,50 €
200 g	Slovenský zemiakový šalát, špeciál	1,70 €
200 g	Zelenina na pare s maslom	2,50 €
200 g	Voňavá grilovaná zelenina s provensálskymi bylinkami	3,- €
200 g	Dusená kapusta	1,80 €
160 g	Žemľová knedľa	1,80 €
1 ks	Chlieb	0,30 €
1 ks	Pečivo	0,70 €

Pochutiny

50 g	Feferónky	1,- €
20 g	Feferónová pasta	0,50 €
50 g	Chren	0,50 €
120 g	Kvasené uhorky	1,30 €
200 g	Mix nakladanej zeleniny (kyslé uhorky, kyslá kapusta, baranie rohy, alma paprika)	2,10 €

Omáčky a dresingy

50 g	Hríbiková omáčka	1,20 €
50 g	Barbecue omáčka	1,20 €
50 g	Chilli omáčka	1,20 €
50 g	Tatárska omáčka	0,50 €
50 g	Cesnakový dressing	0,50 €
50 g	Bylinkový dressing	0,50 €
50 g	Horčica	0,50 €
50 g	Kečup	0,50 €
50 g	Dijónska horčica	1,- €
50 g	Kyslá smotana	0,50 €

Nápojový lístok

Nealkoholické nápoje

0,5 l	Domáci ľadový čaj s kúskami jabĺčok a pomaranča	1,80 €
0,5 l	Domáci ľadový čaj so zázvorom	1,80 €
0,5 l	Domáca limonáda s limetkou a mätou	1,80 €
0,1 l	Sóda rozlievaná	0,15 €
0,25 l	Bonaqua , fľ. (sýtená, jemne sýtená, nesýtená)	0,70 €
0,3 l	Kofola čapovaná	0,60 €
0,5 l	Kofola čapovaná	1,- €
0,25 l	Vinea , fľ. (biela, červená)	1,20 €
0,2 l	Coca Cola, Coca Cola light, fľ.	1,20 €
0,2 l	Cappy , Fľ. (podľa ponuky)	1,40 €
0,25 l	Red Bull Energy drink, sugar free	2,30 €
0,2 l	Fever - Tree	2,30 €

Teplé nápoje

7 g	Espresso	1,20 €
7 g	Espresso s Maresi mliečkom	1,40 €
7 g	Espresso bezkofeínové	1,20 €
7 g	Espresso bezkofeínové s Maresi mliečkom	1,40 €
7 g	Viedenská káva so šľahačkou	1,50 €
7 g	Cappuccino	1,50 €
14 g	Dvojité espresso	2,40 €
14 g	Dvojité espresso s Maresi mliečkom	2,60 €
	Čaj Twinings porciovaný (podľa vlastného výberu)	1,20 €
	Čaj z čerstvej mäty	1,20 €
	Čaj z čerstvého zázvoru	1,20 €

Ostatné

0,1 l	Varené víno biele	0,80 €
0,1 l	Varené víno červené	0,90 €
0,06 l	Domáca medovina	2,90 €
0,2 l	Čaj s rumom	2,20 €

Aperitívy, bylinné extrakty, likéry

0,08 l	Martini bianco, dry	2,- €
0,04 l	Fernet stock, citrus	1,50 €
0,04 l	Becherovka	1,80 €
0,04 l	Baileys	2,70 €
0,04 l	Jägermeister	2,80 €

Liehoviny, destiláty

0,04 l	Borovička Spiš	1,60 €
0,04 l	Slivovica Spiš	1,60 €
0,04 l	Hruškovica Spiš	1,60 €
0,04 l	Hruškovica Vilmos	2,50 €
0,04 l	Absolut vodka	2,- €
0,04 l	Ruský Štandart vodka	2,50 €
0,04 l	Gin Broker´s	2,20 €
0,04 l	Absinth	3,20 €
0,04 l	Cachaca Velho Barreiro Traditional	2,20 €
0,04 l	Mezcal Gusano Rojo	4,- €
0,04 l	Tequila Casco Viejo Blanco	2,40 €
0,04 l	Tequila Casco Viejo Joven	2,40 €
0,04 l	Tequila Don Agustín Blanco	6,- €
0,04 l	Tequila Don Agustín Reposado	7,- €
0,04 l	Maracame Plata Blanco	8,50 €
0,04 l	Maracame Reposado	9,50 €
0,04 l	Calvados RogerGroult 8 ans d´Age	8,50 €

Rumy

0,04 l	Tuzemák UM	1,- €
0,04 l	Havana rum 3 aňos	2,- €
0,04 l	Ron Botran Etiqeta Blanca	2,50 €
0,04 l	Ron Botran Aňejo Oro	2,80 €
0,04 l	Ron Santa Teresa Claro	2,50 €
0,04 l	Ron Santa Teresa Aňejo Gran Reserva	2,80 €
0,04 l	Sailor Jerry Spiced rum	5,- €
0,04 l	Rhum Orange Santa Teresa	7,- €
0,04 l	Mombacho 8 aňos	7,- €
0,04 l	Mombacho 12 aňos	7,50 €
0,04 l	Ron Zacapa Centario 15 aňos	9,- €

Whisky, Brandy, Cognac

0,04 l	Ballantine´s	2,- €
0,04 l	Jim Beam	2,- €
0,04 l	Four Roses	2,40 €
0,04 l	Johnie Walker red label	2,50 €
0,04 l	Jameson	2,60 €
0,04 l	Tullamore Dew	2,80 €
0,04 l	Jack Daniel´s	2,90 €
0,04 l	Chivas Regal 12 ročná	4,- €
0,04 l	Nikka from the Barrel	8,- €
0,04 l	Karpatské brandy	1,60 €
0,04 l	Karpatské brandy špeciál	2,90 €
0,04 l	Metaxa*****	2,10 €
0,04 l	Hennessy V.S.	4,50 €
0,04 l	Rémy Martin V.S.O.P.	4,50 €

SHOT drink

0,06 l	B52 (absinth, kahlúa, baileys)	4,- €
0,04 l	Body Shot (ruský štandart, trstinový cukor, citrón)	3,- €
0,04 l	Mojito Shot (Cachaca, mäta, trstinový cukor)	3,- €

Víno VS Valtice

0,1 l	Víno biele rozlievané VS Valtice	0,70 €
0,1 l	Víno červené rozlievané VS Valtice	0,70 €
	Ponuka vín VS Valtice vo vínnej karte
0,75 l	Sekt Hubert suchý, polosladký	10,50 €
0,75 l	Sekt Hubert De Luxe	13,- €

Čapované pivo

0,3 l	Pilsner Urquell svetlý 12°	1,- €
0,5 l	Pilsner Urquell svetlý 12°	1,60 €
0,3 l	Radegast svetlý 10°	0,70 €
0,5 l	Radegast svetlý 10°	1,- €
0,3 l	Birell nealkoholické pivo	0,70 €
0,5 l	Birell nealkoholické pivo	1,20 €